Ситуация на рынках животноводческой продукции в начале весны заметно обострилась: в Китае свиноводство продолжает испытывать давление из‑за избытка предложения, а цены на свиней стремятся к многолетним минимумам. Параллельно в США фиксируется более благоприятная динамика по ценам на свиней, а на птицеводческом сегменте Китая — смешанные сигналы по стоимости мяса и инкубационного материала. На этом фоне регуляторы и аналитики обсуждают меры поддержки и возможный разворот прибыли уже в следующем цикле.
Китай: цены на свинину — к 15-летнему минимуму
К концу марта стоимость свиней в Китае заметно просела: по оценкам Macquarie, цены упали на 30% в годовом выражении и опустились ниже 10 юаней за килограмм (Rmb10) — это уровень, который соответствует 15‑летнему минимуму. Такой спад означает, что рынок находится в фазе, когда продавать становится менее выгодно, а производители начинают терпеть убытки.
Дополнительный индикатор напряжения — потери в расчёте на одну голову племенного стада. В марте они превысили 400 юаней (Rmb400) на голову. Давление на отрасль сохраняется из‑за избытка предложения: когда на рынке слишком много животных для убоя, цены неизбежно снижаются, даже если спрос остаётся стабильным.
Как устроен показатель “племенные потери” и почему он важен
В свиноводстве “потери на голову” обычно отражают разницу между затратами на содержание и воспроизводство маточного поголовья и тем, сколько удаётся выручить при продаже продукции (в первую очередь — свиней на убой). Если цены на откорм резко падают, экономика цикла ухудшается быстрее всего именно там, где задействованы племенные ресурсы.
Стадо маток: запасы сокращаются, но всё ещё выше нормы
На конец января в Китае фиксировались запасы свиноматок на уровне 39,58 млн голов. Это на 2,6% меньше, чем годом ранее, и на 0,1% ниже по сравнению с предыдущим месяцем. При этом показатель всё равно оставался на 1,5% выше “нормального” уровня — то есть рынок, вероятно, ещё не полностью вышел из избытка предложения.
Одновременно Национальная комиссия по развитию и реформам (National Development and Reform Commission) объявила о намерении провести второй раунд закупок центрального замороженного свиного мяса в течение 2026 года. Такие интервенции обычно направлены на поддержку цен: государство формирует запасы, снижая риск дальнейшего обвала стоимости на внутреннем рынке.
Прогноз по прибыли: разворот во второй половине 2026 года
Macquarie ожидает, что в отрасли произойдёт “поворот к прибыли” во второй половине 2026 года. Логика прогноза связана с тем, что количество свиноматок начнёт заметнее сокращаться с четвёртого квартала 2025 года. Когда производственный цикл развернётся и объём предложения начнёт уменьшаться, цены получают шанс стабилизироваться.
При этом аналитики обращают внимание на сочетание факторов: низкие цены на свиней плюс инфляция стоимости кормов. Если корма дорожают, а выручка при этом остаётся слабой, часть хозяйств может быть вынуждена сокращать мощности. В результате ускоряется “рационализация” (оптимизация и сокращение неэффективных производств) и усиливается тенденция к консолидации рынка.
США: рост цен на свиней и поддержка со стороны экспорта
В Соединённых Штатах динамика выглядит более устойчивой. Средняя цена на свиней в марте выросла на 3% по сравнению с предыдущим месяцем и на 8% год к году. К концу марта фьючерсы на американскую постную свинину (US lean hog futures) достигли 0,91 доллара за фунт (US$0.91 per pound), что на 4% выше, чем годом ранее.
По данным на 1 марта численность племенных свиней снизилась незначительно: на уровне квартала — marginally quarter-over-quarter, и примерно на 1% — год к году. Даже небольшое сокращение племенного поголовья может поддерживать будущие ожидания по предложению, особенно если рынок продолжает получать спрос из-за рубежа.
Прогноз USDA: цены в Q2 2026 могут вырасти
Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует, что во втором квартале 2026 года цены на свиней в США увеличатся на 6,2% в годовом выражении. В качестве ключевых опор называются высокие цены на говядину и сильный экспортный спрос. Когда говядина дорожает и её доступность ограничена, потребители нередко переключаются на более доступные виды мяса — это поддерживает спрос на свинину.
Птицеводство в Китае: падение бройлеров и улучшение по цыплятам
На китайском рынке мяса птицы цена на бройлеров с “белым пером” (China’s white-feather broiler) снизилась на 4,8% по отношению к предыдущему месяцу к концу марта. Причины связывают с вялой сезонностью и более слабой, чем ожидалось, динамикой цен на свиней — когда свинина дешевеет, спрос на альтернативные виды мяса может смещаться.
При этом в сегменте инкубационного материала наблюдается улучшение: цены на цыплят (chick prices) повысились на 7% по сравнению с предыдущим месяцем. Это может отражать корректировки в ожиданиях по будущему спросу и поставкам.
Отдельно отмечается, что Китай приостановил импорт французских племенных животных (French breeding stock imports) в феврале 2026 года. Решение последовало после вспышки птичьего гриппа (avian influenza) во Франции, зафиксированной 29 декабря.
Молочный рынок Китая: стабильная цена на сырое молоко
В секторе молочной продукции цена на сырое молоко в Китае оставалась практически без изменений: в марте она удерживалась на уровне 3,03 юаня за килограмм (Rmb3.03 per kilogram). При этом в годовом выражении показатель снизился на 1,3%.
Что означает “стабильная цена” в молочном сегменте
Стабильность цен в молочной отрасли нередко говорит о балансе между поставками и переработкой: если предложение не растёт слишком быстро, а себестоимость производства удерживается, то резких ценовых колебаний может не быть даже на фоне турбулентности в других отраслях животноводства.